El garambullo es una cactácea que crece en zonas áridas de México.
De nombre científico “Myrtillocactus geometrizans” de origen mexicano, cuyo nombre fue otorgado por el italiano Michelangelo Console al hacer una comparación con el arándano.
El garambullo es más conocido en México como Garambullo, Mirtilocactus, Padrenuestro o Quisco.
El garambullo es un producto característico de México, se consumía por los antiguos habitantes mexicanos, y posteriormente con la modificación de las costumbres culturales y sociales y entre ellas las gastronómicas se vio afectado el uso de las plantas autóctonas del país para implementar los productos europeos.
Las comunidades naturales de plantas en México han sido usadas por los distintos grupos étnicos que habitaron nuestra región, actualmente pobladores de áreas rurales y en ciudades, aún siguen aprovechando este tipo de plantas.
El garambullo es un fruto que los habitantes recolectan desde hace muchos años, para su consumo propio.
En Hidalgo la mayor producción de garambullo es en el valle del mezquital
Los frutos, llamados garambullos miden entre 1 y 2 cm, son globosos y azulados. Son comestibles y en México se consumen frescos o disecados.
